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- Médaille d Argent au Concours Mondial du Sauvignon 2017 pour notre Saint Bris Vieilles Vignes 2015

- Médaille d Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2015 pour notre BCA Rouge Pinot Noir 2013


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Domaine Sorin De France

Cousins Maude et Sébastien SORIN
11 bis rue de Paris
89530 Saint Bris Le Vineux
France


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Bourgogne Aligote

Vin Bourgogne Aligoté
Vin Bourgogne Aligoté
L’Aligoté est un cépage blanc utilisé et autorisé dans l’appellation « Bourgogne Aligoté ». Ce cépage donne un vin vif et fruité.

C’est un cépage robuste qui résiste aux maladies et qui s’adapte très bien à différents types de sols.

CEPAGE : Aligoté 100 %

SOL : Argilo-Calcaire, kimméridgien et Portlandien

RENDEMENT : 60 hectolitres par hectare

ELEVAGE : Cuves inox

DEGUSTATION : Vin d’apéritif par excellence, il devient Kir lorsqu’il est associé à la crème de cassis. Il s’accorde parfaitement aux poissons grillés. Sa vivacité et sa note d’agrumes résistent bien à l’iode des huîtres tout comme aux effluves fortes des fromages de chèvre. Plus simplement, le Bourgogne Aligoté est un des rares vins à amadouer les salades, les taboulés ou les légumes vapeur. Il est également un fidèle compagnon des gougères bourguignonnes, des escargots et bien entendu du jambon persillé.

GARDE : 2 à 3 ans

TEMPERATURE DE SERVICE : 10 à 12°C

ACCORD METS ET VIN : Escargots, huîtres, gougères, jambon persillé, crustacé



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Récompenses reçues :


    Millesime 2010

- Médaille d'Argent au Concours des Vins du Grand Auxerrois 2012 pour le Bourgogne Aligoté 2010

- 1 étoile au Guide Hachette 2013 pour le Bourgogne Aligoté 2010