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Actualités
- Médaille d Argent au Concours Mondial du Sauvignon 2017 pour notre Saint Bris Vieilles Vignes 2015

- Médaille d Argent au Concours des Vignerons Indépendants 2015 pour notre BCA Rouge Pinot Noir 2013


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Domaine Sorin De France

Cousins Maude et Sébastien SORIN
11 bis rue de Paris
89530 Saint Bris Le Vineux
France


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Bourgogne Cotes d Auxerre blanc Chardonnay

Vin Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc Chardonnay
Vin Bourgogne Côtes d
Le Chardonnay est un cépage blanc à jus blanc. Son sol de prédilection reste les terres assez argileuses.

Le chardonnay est vigoureux et productif. Il donne des arômes très purs, fins et intenses. Il trouve sur nos coteaux, une expression florale et fruitée.

CEPAGE : Chardonnay 100 %

SOL : Argilo-Calcaire kimméridgien et Portlandien

RENDEMENT : 50 hectolitres par hectare

ELEVAGE : Cuves inox - Fût

DEGUSTATION : Sa belle minéralité et sa franchise imposent des mets délicats, mais à texture moelleux, comme les tourtes au poisson. Vous pouvez également le servir avec des quenelles et poissons fins ou un tian d’aubergines.

GARDE : 4 à 6 ans

TEMPERATURE DE SERVICE : 10-12°C

ACCORD METS ET VIN : Viande Blanche, crustacés, poisson en sauce charcuterie



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Récompenses reçues :


    Millesime 2011

- Citation au Guide Hachette 2014 pour le Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc Chardonnay 2011

- Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants 2013 pour le Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc Chardonnay 2011


    Millesime 2010

- Médaille d'Or au Concours des vins des vignerons indépendants 2012 pour le Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc Chardonnay 2010

- 2 étoiles au Guide Hachette 2013 pour le Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc Chardonnay 2010


    Millesime 2009

- Médaille d'Argent au Concours des Vins du Grand Auxerrois 2011 pour le Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc Chardonnay 2009

- Médaille d'Argent au Concours des Vins du Grand Auxerrois 2010 pour le Bourgogne Côtes d'Auxerre blanc Chardonnay 2009