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Nachrichten
- Silbermedaille beim Concours Mondial Sauvignon 2017 für unsere Seite Saint Bris Vieilles Vignes 2015

- Silbermedaille beim Concours des Vignerons Indépendants 2015 für unsere BCA Red Pinot Schwarz 2013


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Domaine Sorin De France

Cousins Maude et Sébastien SORIN
11 bis rue de Paris
89530 Saint Bris Le Vineux
France


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Bourgogne Cotes d Auxerre rouge Pinot Noir

Wein Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir
Wein Bourgogne Côtes d
Pinot Black ist eine schwarze Traube mit weißem Saft, die eine Sorte, die sehr komplexe Aromen hat, ist.

Pinot Schwarz schätzen gut durchlässige Kalkstein Hügel. Es hat eine natürliche Tendenz, schlecht gefärbte Weine zu produzieren, während zur gleichen Zeit die reichste an Polyphenolen (Herz-schützende Molekül) ist Traube. Es ist eine Rebsorte, die früh reift und ist sogar noch besser, als es zu niedrigen Renditen verwendet.

GRAPE : Pinot Noir 100 %

SOL : Tonigen Kalkstein und Kimmeridgium Portlandian

PERFORMANCE : 55 Hektoliter pro Hektar

ZUCHT : Edelstahltanks - Eiche

VERKOSTUNG : Eine schöne funkelnden Rubin mit einer Nase von roten Früchten als Kirsche, Erdbeere und Himbeere. Thin Nase und sehr fruchtig. Hohe Reinheit aromatisch, frisch und reich. Roten Früchten erinnert an die Marmotte (lokale Kirsch Sorte). Gute Balance von Tanninen.

Aging Time : 3-6 Jahre

TRINKTEMPERATUR : 12 ° bis 14 ° C

VERSTÄNDNIS FOOD AND WINE : Fleisch, gegrilltem Fleisch, rotes Fleisch, Boeuf Bourguignon, Camembert



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Auszeichnungen :


    Millesime 2014

- Gold Medal auf ''Concours des Vignerons independants 2016'' für ''Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 2014''


    Millesime 2013

- Bronze Medal auf ''Concours des Vins du Grand Auxerrois 2015'' für ''Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 2013''

- Silbermedaille auf ''Concours des Vignerons Indépendants 2015'' für ''Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 2013''


    Millesime 2012

- 1 Stern auf ''Guide Hachette 2015'' für ''Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 2012''

- Vorladung auf ''Guide Hachette 2015'' für ''Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 2012''


    Millesime 2011

- 2 Stern auf ''Guide Hachette 2014'' für ''Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 2011''

- Vorgestellt auf ''Guide Hachette 2014'' für ''Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 2011''

- Gold Medal auf ''Concours des Vignerons Indépendants 2013'' für ''Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 2011''


    Millesime 2010

- Gold Medal auf ''Concours des vins des vignerons indépendants 2012'' für ''Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 2010''

- Vorgestellt auf ''Guide Hachette 2013'' für ''Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge Pinot Noir 2010''