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Domaine Sorin De France

Cousins Maude et Sébastien SORIN
11 bis rue de Paris
89530 Saint Bris Le Vineux
France


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Chablis 1er cru Montmains

Wein Chablis 1er cru Montmains
Wein Chablis 1er cru Montmains
Chablis verwendet ausschließlich Chardonnay.

Die Reben wachsen auf einem Kalkstein reich an Fossilien und vor allem Austern. Vor langer Zeit ein Ozean bedeckte den Burgund und Chablis.

Chablis Wein ist frisch und fruchtig, sehr trocken, mit erfrischender Säure. Chablis Wein wird allgemein für seine Mineralität bekannt. Die Nase hat der Wein Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Im Mund finden wir die Zitrone und Apfel, aber Vanille und floral.

GRAPE : Chardonnay 100 %

SOL : Kalkstein reich an Fossilien und vor allem Ammonit

PERFORMANCE : 55 Hektoliter pro Hektar

ZUCHT : Edelstahltanks

VERKOSTUNG : Die volle Lebendigkeit und reiche Chablis 1er Cru ermöglicht es ihm zu bieten foie gras eine große trockener Wein. Seine starke Mineralität ausgeglichen die Bitterkeit ist edel. Natürlich ist die Subtilität komplexen Aromen und seine große Ausdauer im Abgang prädestinieren die Vereinbarungen der Klasse.

Aging Time : 7-8 Jahre

TRINKTEMPERATUR : 11 bis 13 ° C

VERSTÄNDNIS FOOD AND WINE : Hummer, Krebse, gegrillt oder subtiler Begleitung



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